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2013年6月14日 星期五

西班牙臘腸

材料:1、Chorizo 香腸   切片
         2、洋蔥碎           半碗
         3、大蒜碎           3顆
         4、甜紅椒丁        半碗
         5、整粒番茄罐頭  一罐(只取果肉)
         6、青豆仁           一把
         7、燉飯米           一杯
湯汁:1、白酒              一杯
         2、雞高湯           一罐對水
         3、匈牙利紅椒粉  適量
         4、薑黃粉           適量
         5、蕃紅花一小撮(用少量熱高湯泡過)
         6、檸檬              一顆

步驟1、先煎臘腸(鍋內先放橄欖油)
步驟2、待油煎出紅油來,將臘腸取出。倒入洋蔥碎炒香後再放蒜碎在洋蔥上炒(免得焦掉)
步驟3、放入熟成蕃茄
步驟4、